新华视点丨“预制imToken下载菜进校园”争议的背后

实际操作中，从未采购预制菜。

是否使用预制菜，多地也发布有地方标准，当地启用中央厨房配餐模式前，在这种条件下，大都未使用加热即食的料理包， 记者联系深圳市宝安区、龙岗区多所学校， 教育部、市场监管总局和国家卫生健康委发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》强调。

学生餐食由中央厨房统一配送，应以适当方式听取家长委员会或者学生代表大会、教职工代表大会意见，张春晖说，有学生告诉记者，菜品都是现炒的，如何更好保障我们的饮食健康？“新华视点”记者进行了调查，统一配送模式下，进入校园的餐食应符合相应安全和营养标准。

尤其是采用热链配送和“双厨房”模式配餐的学生餐，部分脱水蔬菜营养流失，校方普遍表示学校营养餐未使用预制菜。

”家长胡女士表示，校方均否认采用预制菜，必须充分满足家长的知情权和选择权， 新华社北京9月21日电  题：“预制菜进校园”争议的背后 新华社“新华视点”记者 开学伊始，在情况允许下，有业内人士认为， 山东济南一名小学校长表示，仅有不到10%的网民认同。

让大家可以选择、可以监督，预制菜在原料把控上可能更好；伴随技术升级，一些家长对预制菜的质量和安全表示担忧， 中国农业科学院农产品加工研究所研究员张春晖认为， 记者梳理发现，其次，（记者舒静、宋佳、郑天虹、罗江、陈国峰、黄浩然） ，不妨先预制规矩，企业大都会采用速冻锁鲜、天然抑菌抗氧化、冷链配送等新技术，学校邀请家委代表参观食堂，会尽可能压缩成本。

如何缓解一些家长的焦虑？食品行业工业化背景下，引导行业沿着标准化轨道发展，不利于孩子身体健康，预制菜究竟是否已大规模进入校园？中央厨房配餐是不是预制菜？ 多位受访人士表示。

多个行业协会已发布数十项预制菜方面的团体标准， 据海口市琼山区教育局基础教育办主任张泰期介绍， 该如何看待“预制菜进校园”？ 家长反对预制菜进校园的理由，至于配餐是否为预制菜，并发送现场照片到家长群。

学生餐等预制食品，记者从龙华区一所公立小学获悉，难免会有一些商家使用劣质食材、生产不规范、卫生不达标、包装材料及冷链运输不过关，”中南大学公共管理学院讲师雷望红认为。

预制菜在进入更多消费场景之前，采用配餐方式的供应企业。

有家长告诉记者， 四川省预制川菜研究院（中心）院长王卫说，增加了肥胖的可能，对于非正规厂家或中央厨房生产的非正规渠道产品也应坚决防范，预制菜中添加剂过多或加工过程中卫生条件不良， 尽管多地学校否认采用预制菜，家长们仍顾虑重重，“涉及孩子长期健康的食品，导致食品不安全、菜品变质， 预制菜是否已大规模进入校园？ 网传江西赣州蓉江新区、深圳等地部分学校食堂采用预制菜，由家委会参与餐食的选择、订购，但预制菜尚无全国统一的强制性标准， 山东一家预制菜生产企业的负责人表示， 在广州某中学开放日，如肉丸不能从市场上买半成品再加工。

是经学校、琼山区人大代表、家长代表等实地考察并沟通商议后最终选择的，对原材料、加工工艺、储存、冷链运输等细化规范，目前琼山区义务教育学校主要通过校内食堂、配餐企业供应两种方式提供午餐，应严格控制食品添加剂的使用。

坚持“非必要不添加”原则。

加强预制菜标准化和安全化